目前分類:寶寶副食品 (5)

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材料:馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、牛奶、麵粉、滴雞精

 

馬鈴薯蒸熟壓泥,洋蔥、蒜頭切碎
  

步驟:

①加入油➡️炒香洋蔥末

②洋蔥炒軟後➡️加入2匙麵粉炒香

③加入蒜末

④加牛奶及一碗水

⑤加入「滴雞精」(可加可不加)因為小可樂較瘦小,希望能長肉肉。

⑥加馬鈴薯攪拌均勻

收汁至濃稠就完成囉!

不管是拌飯、拌麵、拌粥都可以喔!

冷卻後放入冰磚盒冷凍可保存2個禮拜喔!
  

影音版➡️https://youtu.be/gClVIM7QetI

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材料:洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、香菇、杏鮑菇、綠花椰、紅甜椒、少許油、少許醬油、少許水

  

▼材料切絲備用
  

①煮滾水➡️加入寶寶麵➡️煮個3-5分鐘➡️撈起備用

②鍋裡倒一點油➡️加入洋蔥、紅蘿蔔、蔥段拌炒

➡️綠花椰拌炒(因為需要比較久時間熟化,所以這邊先下)➡️蒜末炒香➡️香菇、杏鮑菇炒至出水➡️甜紅椒➡️加入少許醬油調味(當然不加也可以)

➡️加入寶寶麵拌炒➡️中間加入少許的水,避免燒焦黏鍋!

完成囉!💯
  

寶寶吃、哥哥吃、爸爸吃(爸爸覺得味道很淡😂)
  

影音版➡️https://youtu.be/j3Uv29Q10lA

 

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寶寶版燒賣、餛飩

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材料:梅花豬絞肉、紅蘿蔔末、花椰菜末、洋蔥末、木耳末、薑泥、醬油、鹽

⚠️肉圓可樂媽沒有切很細是因為一歲過後,雖然小可樂只要4顆牙,但是牙齦很有力,一樣可以慢慢練習咀嚼食物,會擔心的爸媽們可以切更碎沒關係喔!

 

🍳步驟

1.將豬絞肉、紅蘿蔔末、花椰菜末、洋蔥末、木耳末攪拌均勻

2.加入薑泥、一小匙醬油、一小匙鹽,攪拌均勻

基本內餡完成囉!再來就是燒賣與餛飩的不同包法了

 

燒賣包法

1.市售的餛飩皮切成¼,將餛飩皮放在握拳的虎口上,放上內餡,稍微往下壓,包成燒賣狀,再點上紅蘿蔔丁,完成

 

煮法:電鍋外鍋一杯水,待跳起,即完成

要當天吃也可以,也可等冷卻後包好放冷凍,需要吃幾顆就在蒸幾顆

 

餛飩包法

1.將餛飩皮中間均勻抹上肉餡,兩個角對折

2.再一前一後,把皮對折,即完成

保存方法:需冷凍

 

煮法:滾水加入餛飩,輕攪拌兩圈,確定沒有黏鍋底,待餛飩浮上水面,約再煮1-2分鐘,就可起鍋囉!

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適合一歲後寶寶吃的雞肉青醬燴料

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材料:雞絞肉(丁)、九層塔泥、秀珍菇、毛豆、蒜末、洋蔥末、滴雞精

九層塔我先加油燙過,大約3秒就好!在加水打成泥

⚠️加油打泥,顏色更鮮綠看起來更好吃❤️

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🍳步驟

1.下一點油爆香蒜末

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2.加入洋蔥炒香

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3.下雞肉末至炒香

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4.加入秀珍菇、毛豆炒香炒軟

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5.加入九層塔泥拌勻

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6.加入一瓶滴雞精煨煮

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待湯汁收乾一點至濃稠就完成了!

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拌飯拌麵都好吃❤️麵條🍜「來自金門的無鹽寶寶麵可以點進去看介紹喔!

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適合一歲後寶寶吃的番茄肉醬燴🍅

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材料:豬絞肉、番茄泥、秀珍菇、蒜末、洋蔥末、鹽

用新鮮的牛番茄加水打成半泥(留一點番茄口感)

 

🍳步驟

1.下一點油爆香蒜末

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2.下豬肉末至炒香

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3.加入洋蔥末、秀珍菇炒香炒軟

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4.加入番茄泥及半匙鹽巴拌勻煨煮

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5.待湯汁收乾至一點點濃稠就完成囉!(也可以加入一片起士增加濃稠度及奶香)

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拌飯拌麵都很方便喔❤️

麵條使用「來自金門的無鹽寶寶麵可以點竟去看介紹喔!

 

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