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材料

奶油乳酪 200g

優格 80g

草莓果醬 30g

細砂糖 45g

低筋麵粉 15g

全蛋 1.5顆
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✡️大部分的材料全聯都買的到喔~

剛好我家全聯的奶油乳酪賣光光(有看到牌價沒看到實體😂)我到烘焙材料坊買的。

 

做法

氣炸鍋先200度預熱10分鐘

1.奶油乳酪 隔水加熱攪拌至稠狀

2.加入細砂糖攪拌至無顆粒

3.加入全蛋1.5顆先打散在倒入

4.優格及草莓果醬倒入攪拌均勻

5.加入過篩低粉攪到無粉粒

6.準備6吋蛋糕模(氣炸鍋蛋糕籃)放入烘焙紙(墊底加圍邊),倒入麵糊 ,震敲兩下逼出氣泡,放入氣炸鍋 200度先烤7分(此時上層已焦糖化)。

7.取出上面蓋好錫箔紙後再繼續用190度烤20分即可

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冷卻後放冰箱冷藏隔天吃更好吃喔~

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也可以在表面撒上糖粉!!這步驟可有可無!!表面有糖粉看起來更高級

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感謝友人媽咪!!因為吃了她做的 巴斯克乳酪蛋糕 讓我也想自己動手做給孩子吃 
還大方分享食譜給我

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