男子宿舍↔︎肉圓可樂配雞塊

肉圓可樂媽是個零烘焙廚藝的人

但也時候有幻想自己很厲害🤪

蛋黃蛋白分開，蛋白打發什麼的，太麻煩了。

這次就用最簡單的方法，全蛋打發來做杯子蛋糕吧！

超簡單的，我都可以上手相信你們一定也可以。

不添加不必要的東西，單純的食材就能有美味的點心，

雖然賣相還沒有100分，不過孩子吃的津津有味，媽媽也就滿足了❤️

材料

雞蛋 5顆

細砂糖 90g (寶寶要吃的話甜度可以自行調整喔!!)

植物油(奶油也可以) 15g

牛奶(配方奶也可以) 40g

低筋麵粉(過篩) 125g

步驟

準備一個鍋子，裝淺淺的水，加溫約50~60度c

將雞蛋打入碗裡，碗置於鍋子上，碗底不要接觸到溫水，主要是讓水蒸氣把雞蛋的溫度提升到室溫

使用電動攪拌器 高速打發 慢慢加入砂糖

攪打約10分鐘就完成，差不多不滴落可以畫個8 就ok了。

加入低筋麵粉 輕輕翻拌均勻

最後加入植物油、牛奶 輕輕翻拌均勻

覺得麵糊鬆鬆的像是雲一樣的，就表示有打發囉~~

將麵糊倒入紙模杯中，約8分滿，輕輕敲一下紙杯讓空氣跑出來一點。

烤箱175度c 預熱5分鐘，將杯子放入烤箱繼續烘烤10~15分鐘

(溫度時間 視烤箱而定) 我是使用  空氣炸烤箱

烤的澎澎的心情好好~~

要看有沒有烤熟 拿一根牙籤插入蛋糕中，牙籤沒有黏麵就表示可以了。

取出，放涼就完成囉!!

這樣的量可以做15個左右

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