男子宿舍↔︎肉圓可樂配雞塊

手機滑呀滑的剛好看到繽紛吸睛的手作餅乾!! 然後小可樂也看到了就吵著也要吃這樣的餅乾

只能說還好零烘焙手藝的我還做得出簡單的奶油餅乾

趁著早上孩子們上課到附近的烘焙材料店買了天然色粉

其餘材料就是家裡基本上都會有的!! 所以你們說是不是很方便簡單呢!!

材料

低筋麵粉(過篩) 100g

糖粉 40g

奶油(軟化) 60g

全蛋 1顆

天然色粉 (紅麴粉2g、槴子藍色粉2g)

步驟

準備一個盆子將軟化奶油加入，分次慢慢加入糖粉攪拌

攪拌至乳霜狀並且泛白

加入全蛋攪拌均勻

再將過篩的低筋麵粉分3次慢慢加入

使用刮刀切拌方式製作麵粉才不會產生筋性，餅乾過硬

然後因為我們家沒有刮刀，所以我用飯匙攪拌((有甚麼工具就先用嘛!! 哈哈

將麵團均勻分成3等分，其中1等分加入紅麴粉、1等分加入槴子藍色粉、1等分使用原色

將麵團放入塑膠袋或是上下墊烘焙紙，桿成薄薄的(估計0.5cm左右)

桿好後放入冰箱冷藏30~60分鐘(有點硬硬的就可以)

烤箱預熱150度10分鐘

使用餅乾模具壓出喜歡的圖案....我覺得我要再買模具了 哈哈

將壓好的餅乾麵團放在烤盤上，記得要鋪烘焙紙喔!!

進烤箱，150度10分鐘，翻面150度5分鐘

每家烤箱不同，可以在10分鐘的時候看一下上色程度喔!!

是不是很簡單呢!!「零烘焙手藝」的我都可以上手相信你們一定也可以。

單純的食材就能有美味的點心，雖然賣相還沒有100分，不過孩子吃的津津有味，媽媽也就滿足了❤️

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